Category Temps de pasterisation

Pasteurisation de la volaille ATTENTION : Les aliments crus ou non pasteurisés (cuisson à cœur < 54,4°C ou temps de pasteurisation non respecté) ne doivent jamais être servi aux femmes enceintes ou aux personnes aux défenses immunitaires amoindries. Même pour… Continue Reading →

Pasteurisation du bœuf, de l’agneau et du porc ATTENTION : Les aliments crus ou non pasteurisés (cuisson à cœur < 54,4°C ou temps de pasteurisation non respecté) ne doivent jamais être servi aux femmes enceintes ou aux personnes aux défenses… Continue Reading →