Nouilles aux crevettes et salsa verde

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Type de plat : Plat (complet), Poisson
Cuisine : Chinoise
Livre : Juste un cuit-vapeur - ISBN 978-2-501-12943-5
Pour : 2 personnes
Calories:

Equipement

  • Cuit vapeur

Ingrédients

  • 400 g nouilles hokkien
  • 12 crevette(s) crue(s)

Salsa verde

  • 3 c. à s. huile d'olive
  • 1 c. à s. basilic (haché)
  • 1 c. à s. menthe (hachée)
  • 1 c. à s. origan (haché)
  • 1 c. à s. persil (haché)
  • 1 c. à s. vinaigre de riz
  • 1 c. à c. moutarde
  • 1 c. à c. câpres
  • 1 gousse(s) d'ail (hachée)
  • 1 filet d'anchois

Instructions

  • Préparez le cuit-vapeur et faites-le chauffer à feu moyen.
  • Mixez tous les ingrédients de la salsa verde au robot pour obtenir une pâte onctueuse. Au besoin, ajoutez de l'huile d'olive pour obtenir une sauce liquide.
  • Quand l'eau bout, ajoutez les nouilles dans le panier et disposez les crevettes par-dessus. Couvrez et faites cuire 3 minutes.
  • Mélangez avec la salsa verde et servez.