Coupez les pommes de terre en morceaux , les carottes et les olives en rondelles , les poivrons en lamelles et émincez l'oignon
Dans un plat à tajine mettre l'huile olive , puis disposez les oignons les lamelles de poivrons faites cuire 3mn
Ajoutez les rondelles de carottes puis les olives ainsi que les pommes de terre puis ajoutez les épices à tajine et 1 verre d'eau, laissez mijoter 15mn
Coupez le filet de lieu noir en morceaux
Ensuite ajoutez les petits pois et les morceaux de filet de lieu noir et laissez mijoter 10mn si il n'y a pas beaucoup d'eau ajoutez un petit verre d'eau