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–+ servings

Farfalles, fourme et champignons

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Type de plat : Plat (accompagnement), Plat (complet)
Cuisine : Française
Régime : Végétarien
Livre : Juste une casserole veggie - ISBN 978-2-501-12920-6
Pour : 2 personne(s)
Calories: 2246.4kcal

Ingrédients

  • 150 g pâtes
  • 200 g mélange de champignons
  • 100 g fourme d'Ambert
  • 1/2 oignon(s)
  • 10 cl crème fraîche
  • 500 g eau
  • 1 c. à s. huile d'olive
  • 1 c. à c. moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à c. cinq baies
  • 1 c. à c. sel
  • 1/2 c. à c. graines de coriandre

Instructions

  • Emincer les champignons et l'oignon. Couper la fourme d'Ambert en cubes.
  • Dans une cocotte de 26 cm de diamètre, placer tous les ingrédients et faire cuire 20 minutes environ à feux moyen (6/9). Vérifier la cuisson des pâtes, prolonger la cuisson si besoin.

Étiquette nutritionnelle

Calories: 2246.4kcal (112%) | Glucides: 160.2g (53%) | Protéines: 38g (76%) | Lipides: 164.5g (253%) | Lipides saturés: 32.5g (203%) | Choléstérol: 63.5mg (21%) | Sodium: 2155.1mg (94%) | Potassium: 1622.5mg (46%) | Fibres: 34.1g (142%) | Sucre: 8.3g (9%) | Vitamine A: 777IU (16%) | Vitamine B12: 0.8µg (13%) | Vitamine C: 16.7mg (20%) | Calcium: 842.5mg (84%) | Fer: 13.6mg (76%)