Type de plat : Plat (viande & poisson), Viande
Cuisine : Thaïlandaise
Livre : Juste un cuit-vapeur - ISBN 978-2-501-12943-5
Pour : 2 personnes
Calories:
Equipement
- Cuit vapeur
Ingrédients
- 250 g blanc(s) de poulet (émincés)
- 60 g chorizo (doux, en rondelles)
- 2 c. à s. sauce douce aux piments
- 1 carotte moyenne (en rondelles)
- 2 oignon(s) verts (en tronçons de 2,5cm)
- 3 c. à s. miel
- 3 c. à s. sauce soja salée
- 1 c à s. graines de sésame
Instructions
- Mélangez le poulet, le chorizo et la sauce douce aux piments dans un saladier. Couvrez et laissez mariner 1 heure minimum.
- Préparez le cuit-vapeur et faites-le chauffer à feu moyen. Quand l'eau bout, transférez la préparation dans le panier, ajoutez la carotte et les oignons verts, couvrez et faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Transférez dans un plat résistant à la chaleur. Ajoutez le miel, la sauce soja et mélangez bien pour enrober la viande tant qu'elle est chaude.
- Parsemez de graines de sésame et servez.
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